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b_waermelehre:dampfdruck [28 July 2013 17:05] – schreiberb_waermelehre:dampfdruck [18 December 2016 15:55] (current) – mmenssen
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 ====== Dampfdruck ====== ====== Dampfdruck ======
 ===== Allgemeines ===== ===== Allgemeines =====
-[{{ :b_waermelehre:dampfdruck.svg.png?200|Von Dampfdruck wird nur dann gesprochen, wenn im betrachteten System das Gas auch in flüssiger Form auftritt. Ansonsten spricht man lediglich vom Gasdruck.}}]+[{{ :b_waermelehre:saettigung.jpg?300|Phasendiagramm eines gewöhnlichen Stoffes ohne Anomalien}}]
 Ein Gas wird als Dampf bezeichnet, wenn im System das Gas im flüssigen als auch im gasförmigen Zustand auftritt. Der **Dampfdruck** gibt den Druck des Dampfes an, dazu muss sich das System nicht im im [[b_waermelehre:hauptsaetze_der_thermodynamik&#nullter_hauptsatz|thermodynamischen Gleichgewicht]] befinden.  Ein Gas wird als Dampf bezeichnet, wenn im System das Gas im flüssigen als auch im gasförmigen Zustand auftritt. Der **Dampfdruck** gibt den Druck des Dampfes an, dazu muss sich das System nicht im im [[b_waermelehre:hauptsaetze_der_thermodynamik&#nullter_hauptsatz|thermodynamischen Gleichgewicht]] befinden. 
 ===== Sättigungsdampfdruck ===== ===== Sättigungsdampfdruck =====
-Der Sättigungsdampfdruck ist der Dampfdruck der sich im [[b_waermelehre:hauptsaetze_der_thermodynamik&#nullter_hauptsatz|thermodynamischen Gleichgewicht]] einstellt. In diesem Zustand finden Verdampfung und [[b_waermelehre:luftfeuchtigkeit&#verdunstung_und_kondensation|Kondensation]] mit gleichem Maß statt. Keine Phase wächst auf kosten der Anderen.+Der **Sättigungsdampfdruck** ist der Dampfdruck der sich im [[b_waermelehre:hauptsaetze_der_thermodynamik&#nullter_hauptsatz|thermodynamischen Gleichgewicht]] einstellt. In diesem Zustand finden Verdampfung und [[b_waermelehre:luftfeuchtigkeit&#verdunstung_und_kondensation|Kondensation]] mit gleichem Maß statt. Keine Phase wächst auf kosten der Anderen.
  
 Der Sättigungsdampfdruck ist lediglich eine Funktion der Temperatur: Der Sättigungsdampfdruck ist lediglich eine Funktion der Temperatur:
 $$ p=p_\mathrm{s} (\mathrm{T}) \, .$$ $$ p=p_\mathrm{s} (\mathrm{T}) \, .$$
-Der Graph dieser Funktion wird als (Sättigungs-)Dampfdruckkurve bezeichnet und gibt den Verlauf der Phasengrenze, zwischen flüssig und gasförmig, im [[b_waermelehre:p-t-diagramm|p-T-Diagramm]] an. Der Sättigungsdampfdruck nimmt mit steigender Temperatur zu, erreicht er jedoch die [[b_waermelehre:p-t-diagramm&#kritischer_punkt|kritische Temperatur]], so verschwindet die flüssige Phase und Gas sowie Flüssigkeit sind nicht mehr unterscheidbar.+Der Graph dieser Funktion wird als (Sättigungs-)**Dampfdruckkurve** bezeichnet und gibt den Verlauf der Phasengrenze, zwischen flüssig und gasförmig, im [[b_waermelehre:p-t-diagramm|p-T-Diagramm]] an. Der Sättigungsdampfdruck nimmt mit steigender Temperatur zu, erreicht er jedoch die [[b_waermelehre:p-t-diagramm&#kritischer_punkt|kritische Temperatur]](kritischer Punkt), so verschwindet die flüssige Phase und Gas sowie Flüssigkeit sind nicht mehr unterscheidbar. Dort endet die Dampfdruckkurve.
  
 ===== Anwendung ===== ===== Anwendung =====
 Übersteigt in einem offenen System der Dampfdruck den Umgebungsdruck, so beginnt die Flüssigkeit zu sieden. Daher ist die Siedetemperatur des Wasser abhängig vom Umgebungsdruck. In $2000\,\mathrm{m}$ Höhe zum Beispiel siedet Wasser schon bei $93°\mathrm{C}$. Übersteigt in einem offenen System der Dampfdruck den Umgebungsdruck, so beginnt die Flüssigkeit zu sieden. Daher ist die Siedetemperatur des Wasser abhängig vom Umgebungsdruck. In $2000\,\mathrm{m}$ Höhe zum Beispiel siedet Wasser schon bei $93°\mathrm{C}$.